Celebrado em 17 de agosto, o Dia Nacional do Pão de Queijo reforça a importância de um dos maiores símbolos da culinária mineira. Além da tradição, o produto movimenta uma cadeia que envolve produtores de leite, laticínios, indústrias de alimentos, padarias e consumidores. Segundo dados divulgados pela FIEMG, Minas Gerais concentra cerca de dois terços…
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